Die Anwendung von Quark ist äußerst vielseitig. Quark ist Grundstoff für die Zubereitung vieler Gerichte und auch in spezieller Schonkost / Diät verwendbar. Er enthält die notwendige Aminosäure zur Regenerierung der Leberzellen und ist auch in einzelnen Stadien von Lebererkrankungen zu empfehlen. Der Milchzuckergehalt ist niedriger als der der Milch. Dadurch kann er auch bei gewissen Graden der Laktose-Unverträglichkeit, entsprechend der persönlichen Toleranz, verzehrt werden.
Kartoffelknödel mit Quark-Füllung
Tiefgefrorene
Der Kartoffelknödel mit Quark-Füllung ist ein Evergreen unserer Küchenkultur. Er wird von Kindern und Erwachsenen immer wieder gern gegessen. Er wird sowohl als Nachspeise als auch als Hauptspeise nach der Suppe serviert.
Der ’Gergely’ Kartoffelknödel mit Quark-Füllung enthält – aufgrund traditioneller Rezeptur –Frischkäse mit 50 Prozent Fettgehalt. Im Quark/Frischkäse befindet sich Calcium, das Baustoff für den Knochenbau und die Zähne ist und für die entsprechenden Funktionen der Muskeln und des Nervensystems sowie zur Aufnahme von Vitamin B12 unerlässlich ist. Calcium fördert die Blutgerinnung und die Aufnahme von Eisen.
Abfüllungen
| Haushalt | Gastro | 'lose' |
|---|---|---|
| keine | keine | 1/10 kg |
